Ya aquí en el planetaecologico.com hemos hablado de los múltiples beneficios que tiene tener una olla rápida en la cocina, por su puesto también te contamos donde comprar olla express y cuales son las mejores marcas, pero hoy queremos mostrarte como usarla, para que puedas descubrir todo el potencial de la nueva reina de la cocina, así que si quieres aprender a cómo hacer lentejas en olla express, quédate que este post es para ti.
Tiempo de cocción de las lentejas en olla express
Si recién estás comenzando a utilizar la olla express, olla rápida u olla a presión, como también se le conoce, es muy normal que te preguntes cuanto tiempo se dejan las lentejas en la olla express? La respuesta depende de dos factores principalmente, de la cantidad de lentejas y de si las tienes bien remojadas.
El tiempo de cocción lentejas remojadas en olla express es de 15 minutos a partir de que empieza a tomar presión la olla, te darás cuenta por el sonido.
En cambio si quieres hacer por ejemplo lentejas para 4 en olla express y están sin remojo, el tiempo para cocer las lentejas es de 25 a 30 minutos.
Si tienes poca experiencia en preparar lentejas en olla express te recomiendo que no la hagas con la llama muy alta, o le des un poquito menos de tiempo, mires como están y si aun no están en el punto que buscas las vuelves a poner algunos minutos más.
Lentejas con chorizo en olla rápida
Ingredientes
- 250gr. De lentejas
- Chorizo 1 o 2 según tu gusto.
- Una zanahorias cortada en cubos o rodajas
- ½ de pimiento rojo
- Una cebolla
- Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Ajo 3 0 4 dientes
- Un tomate, si es bien maduro mejor
- Cubo de caldo.
- Una hoja de laurel
Cómo hacer lentejas en olla express
Recomiendo haberlas dejado en remojo de 2 a 3 horas antes, así quedan con un mejor sabor, aunque las lentejas pardinas en olla express quedan muy bien sin estar previamente en remojo, en cualquier caso si se te olvidó dejarlas en remojo o no es de tu gusto, solo déjalas un poco más de tiempo.
Los chorizos también se pueden pasar por agua caliente previamente para que suelten un poco de grasa.
Una vez pelados y cortados los ingredientes, agregamos las lentejas a la olla rápida,añadimos también el resto de los ingredientes, le colocamos el agua hasta un poco más de cubrir las lentejas.
Tapar la olla y comenzar a cocinar, cuando comience a salir vapor poner el temporizador y esperar de 15 a 25 minutos dependiendo de si estaban remojadas o no.
Pasado el tiempo, asegúrate de que halla terminado de salir el vapor de la olla para poder abrirla.
Rectifica la sal de ser necesario, si es de tu preferencia puedes triturar el ajo, la cebolla y el pimiento que tenían dentro y volverlo a poner, remuevelo un poco a fuego bajo por unos dos o 3 minutos y listo, a disfrutar de una rica receta de lentejas en olla rápida.
Lentejas con verduras y otras recetas en olla express
Cuéntanos que te pareció esta receta, te gustaría que hagamos alguna otra receta de lentejas u otros alimentos en olla express, que tal tu experiencia con esta receta de lentejeas, se te pegaron en la olla? Sabes porque se pegan las lentejas en la olla express? Si te ocurrió esto probablemente es porque lo hiciste a fuego muy alto y con poca agua.